绘图 沈江江
最近，市区赵老太（化名）感冒咳嗽，全身无力，连路都走不起来。到医院检查，不仅查出肺炎，而且因为缺钠导致体内电解质紊乱。而缺钠的原因竟然是由于老人清淡饮食。原来，赵老太一直患有高血压，家人为她健康着想，坚持让老人清淡饮食，对其饮食严格把控，所有菜都少放甚至不放盐，没想老人反而吃出了病。
全身无力精神萎靡 以为患流感，竟是低钠血症
市区76岁的赵老太，最近患了感冒，几天了也没见好，不仅咳嗽加重，还发烧。老太告诉家人，感冒后精神状态就不好了，全身无力。“走路都没有力气，坐在沙发上想起身拿东西都站不起来。”家里人发现赵老太状态不对，精神也出现萎靡，以为老人患流感，家人便带她到东方医院就诊。
经呼吸内科副主任医师佘宏盈检查，诊断老人患肺炎。“咳嗽痰多，肺部已经出现感染。”但是与家属交流后，佘宏盈认为老人全身无力的症状并不仅仅是肺炎导致的。“全身无力、嗜睡、精神萎靡，根据临床判断，她的症状有可能是由于缺乏某种电解质所致。”经过详细检查，佘宏盈发现老人还患了低钠血症。“已经低于正常值的15%，幸好发现及时，不然重则危及生命。”
佘宏盈解释，低钠血症是常见的电解质紊乱，一般表现为精神萎靡、嗜睡、体温低下，严重的会出现昏迷和惊厥，后续还可能引发器官水肿、衰竭，甚至出现生命危险。赵老太住院后，医生立刻给予补钠治疗。随后老太身体状况基本恢复了。
病因竟是饮食太清淡饮食不当，引起电解质紊乱
为何老太突然出现低钠血症？经过医生跟家属交流，终于找出了病因。“因为老太患有高血压且血压控制不好，平时也不忌口，家人听说高盐饮食会加重病情，便控制老人盐的摄入。”佘宏盈说，家属为了老人身体好，平时坚持要清淡饮食，做菜不给她放盐，要放也就一点点，谁曾想反而吃出了问题。
佘宏盈表示，现在很多老人很注重健康，对日常生活饮食过于苛刻，总认为吃盐越少越好，饮食越清淡越好，这实际上也是一种误区。限盐是对于大众以往不良饮食习惯的纠正，但如果限盐变成了禁盐、无盐，那么就矫枉过正了。
“还曾遇到过同样是全身无力的患者，也是电解质紊乱。”佘宏盈告诉记者，不过当时那个患者缺少的是钾元素。缺钾后会出现全身乏力等症状，严重的可能都不能走路，甚至有呼吸肌麻痹致使呼吸困难，进而引发生命危险。“当时是个年轻女性。她走路时突然脚软跌倒，送去医院检查没查出任何毛病。结果没多久又跌了一跟头，又赶紧送去检查，发现是缺钾所致。”而该女性病因也是因为饮食，为了减肥该女性不吃主食，导致缺钾。
医生提醒：盐摄入量也有讲究
盐吃多了不行，吃少了也不行，到底该怎么吃呢？东方医院专家提醒，一般正常人每天需要摄入6-9克盐，但过高的钠盐摄取量肯定不利于健康，最好控制在6克以下；如有其他的疾病风险因素，比如高血压、肥胖等，最好控制在5克以下。
此外，不少市民都购买低钠盐，但低钠盐并不适合所有人食用。与普通食盐相比，低钠盐的特点是钾含量多。低钠盐对肾脏病的患者来说很危险，肾脏病患者食用低钠盐后，摄入的钾不易排出，当血钾浓度达到一定标准后，会引发高血钾症。
佘宏盈还提醒，高血压患者在日常限盐的饮食中，应该注意自身情况，一旦出现乏力、困倦、精神萎靡、恶心、食欲不佳等现象且持续一周以上，建议前往医院就诊。而在长期的限盐饮食中，每隔半年也建议患者进行血钠检查，防止低钠血症的发生。
通讯员 蒋爱华记者 王诗韵
延伸阅读：合理限盐妙招
1.使用有刻度的勺子。每天将摄入的盐用有刻度的勺子先量好，再倒入容器中，一天内所有烹饪的盐都从容器中拿取，不多也不少。高血压患者建议每天摄入5克食盐。
2.吃咸味食品适度减盐。除了盐和酱油之外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，如鸡精、腐乳、榨菜、豆瓣酱、黄酱、豆豉、海鲜汁、虾皮、海米等。若当天饮食总有上述食品，建议适当减少当日盐分的摄入。
3.炒菜出锅时再放盐。这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量。
4.喝清淡的汤。淡汤有的甚至不需放盐，可用蘑菇、木耳、海带等提味。
5.改变烹调方式。要合理吃盐，不要吃以煎、炸、酱焖等方式为主的菜肴，多选择炖、蒸、煮的烹调方式。
6.适量喝水。喝水过多，身体会主动将多余的水分带走，同时也会带走体内的电解质，导致体内钠的减少。因此，并不建议过度过量喝水，保证每天摄入1200毫升水即可。